Seit 1991 ist
Peter Schmalen mit seinem Restaurant Schlemmereule in Trier tätig. Zum Jahrtausendwechsel zog er in den Innenhof des Palais Walderdorffs.
Sein Restaurant "Schlemmereule" hat sich mit seinen einfallsreichen und abwechslungsreichen Speisen und auserlesenen Weinen aus aller Welt einen hervorragenden Platz in der Trierer Gastronomie-Szene erobert.
Peter Schmalen stellte im Rahmen des Info-Treffs sein Restaurant vor und gab Einblicke hinter die Kulissen des kulinarischen Genusses der Schlemmereule. Für das leibliche Wohl war dementsprechend bestens gesorgt.
Aufgrund der großen Nachfrage und begrenzter Kapazitäten mußte die Teilnehmerzahl leider auf 70 begrenzt werden.
Web-Site:
www.Schlemmereule.de