Treffen der Fördermitglieder

Für das diesjährige Treffen der Fördermitglieder machten sich 20 KJUler auf den Weg in das Schloss Niederweis. Das Restaurant im barocken Landschloss in der Südeifel wird von Sandra Mohnen und Sebastian Poss geleitet. Zwei junge Existenzgründer, die bereits vielfältige Erfahrungen in namhafter Gastronomie gesammelt haben. Nach einem Sektempfang und kurzer Begrüßung durch Christian Heuschreiber, führte Sandra Mohnen die Teilnehmer durch die neugestaltete Zehntscheune mit Tenne und über das Schlossgelände. Während des Rundgangs berichtete Sandra Mohnen über den beruflichen Werdegang der beiden neuen Pächter sowie über das Konzept „Schloss Niederweis“ und beantwortete die Fragen der KJU Mitglieder. Nach einem Einblick in den gemütlichen Weinkeller ging es durch den Schlossgarten zurück ins Restaurant. Dort konnten die Teilnehmer in stilvollem Ambiente ein vorzügliches fünf- Gänge Menü genießen. Die angenehme Atmosphäre des Restaurants förderte den Austausch unter den Gästen, die den freundlichen und zuvorkommenden Service lobten. Abschließend ließ es sich Christian Heuschreiber nicht nehmen sich noch persönlich beim Küchenchef Sebastian Poss und Sandra Mohnen für diesen sehr gelungenen und schönen Abend zu bedanken.